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Carlo Cracco perde una stella Michelin

Il famoso chef è un po’ meno “stellato”

Momento difficile per lo chef Carlo Cracco che da oggi è un po’ meno stellato. Duro colpo per lui che è uno dei cuochi più rinomati e famosi, anche grazie alla sua intensa attività televisiva

Il severissimo cuoco ha infatti ricevuto il Tapiro d’oro dal tapiroforo ufficiale Valerio Staffelli perché nella Guida Michelin 2018 il suo ristorante, che prima aveva due stelle, ne ha persa una.

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Lo chef, intercettato a Milano da Staffelli, ha detto: «È giusto. Non è una posizione acquisita. Il ristorante chiude tra venti giorni e riaprirà, sempre a Milano, in Galleria Vittorio Emanuele II. È già buono, potevano toglierle tutte e due».

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A quanto pare lo chef l’ha presa con il giusto spirito o forse è troppo impegnato con l’apertura del suo nuovo ristorante a Milano nella Galleria Vittorio Emanuele, nel cuore del cuore della città, in ogni caso questo volta è stato lui la vittima di un giudizio severo.

 



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