Roberto Valbuzzi è nato a Varese nel 1989. I nonni gestivano una fattoria a Mornago, nella quale il giovane chef si è appassionato alla cucina e ai sapori dei piatti tipici del nord. Con un diploma alberghiero e varie esperienze presso ristoranti di lusso, Valbuzzi ha iniziato ad affermarsi nel mondo culinario, sviluppando una sempre più crescente curiosità verso la creazione di piatti gustosi e innovativi. La sua carriera è iniziata ufficialmente con la partecipazione alla fiera campionaria di Varese, quando Gambero Rosso Channel gli ha proposto di diventare volto del canale dedicato alla cucina.
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Un vero trampolino di lancio è stata l’avventura televisiva con la trasmissione Una cucina per due, al fianco dello chef napoletano Michael Monticelli, una sfida tra la cucina settentrionale e quella meridionale. Dopo una breve esperienza nel programma Il bello del Gruyére, è tornato a Gambero Rosso Channel, con la trasmissione 30×30 al fianco di Natasha Cicognani. Nel programma i due proponevano ai giovani che volevano cimentarsi nella cucina piatti che comportassero una spesa totale non superiore ai 30 euro e tempi di preparazione di massimo 30 minuti. Poi ancora ha preso parte al format Maille: senape che passione.
Foto Ufficio Stampa
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Valbuzzi si è fatto notare sempre di più per talento e simpatia. Nel 2012 è stato anche inserito tra i 36 migliori volti dell’enogastronomia. Dopo moltissime altre esperienze televisive come quella di Benvenuti al nord “la nosa cüsina”, programma del canale Alice, anche le grandi aziende hanno iniziato ad interessarsi a lui: McDonald’s all’epoca gli chiese di reinterpretare in chiave gourmet la salsa del famosissimo Crispy McBacon. In seguito, nel 2016, lo chef è entrato a far parte del cast de La prova del cuoco e, due anni più tardi, è sbarcato su Discovery Channel con il programma The sound of Italy, grazie al quale ha portato le specialità del nostro Paese in giro per l’Europa.
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Roberto Valbuzzi Cortesie per gli ospiti: da chef a giudice, arriva la fama
Sempre nel 2018 è arrivato l’ingaggio da Real Time per il ruolo di giudice in Cortesie per gli ospiti, programma cult amatissimo dal pubblico e che ha regalato molta fama al giovane Valbuzzi, ormai volto affermato della televisione italiana, al fianco di Csaba dalla Zorza e Diego Thomas. Inoltre, nel 2019 ha prodotto con Discovery un documentario-reality sulla sua vita chiamato Uno chef in fattoria e, successivamente, ha iniziato una collaborazione con il noto marchio di intimo Intimissimi Uomo. E fuori dalla cucina? Roberto Valbuzzi è sposato con Eleonora Laurito, con la quale ha avuto la figlia Alisea, che ha da poco compiuto due anni.
Cortesie per gli ospiti: Roberto Valbuzzi, Csaba dalla Zorza e Diego Thomas – Foto: Ufficio stampa
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