Oggi su Rumors.it ti proponiamo un piatto amato da una delle celebrità più iconiche di Hollywood: George Clooney. L’attore, che ha una forte connessione con l’Italia grazie alla sua splendida villa sul Lago di Como, ha confessato in varie interviste di adorare i piatti della tradizione italiana, e tra i suoi preferiti c’è uno dei classici della cucina romana: gli spaghetti cacio e pepe.
Un piatto semplice, ma ricco di sapore e perfetto per chi ama la pasta. Ecco come preparare la versione preferita del nostro amato George Clooney!
Ricetta degli spaghetti cacio e pepe che piacciono a George Clooney
Ingredienti (per 2 persone):
- 200 g di spaghetti (di ottima qualità)
- 80 g di pecorino romano grattugiato
- Pepe nero in grani (abbondante)
- Sale grosso (per l’acqua della pasta)
Preparazione:
- Cuoci gli spaghetti: Porta a ebollizione una pentola d’acqua salata. Aggiungi una quantità di sale non eccessiva, poiché il pecorino romano è già abbastanza saporito. Cuoci gli spaghetti al dente, seguendo il tempo di cottura indicato sulla confezione.
- Prepara la salsa cacio e pepe: Mentre gli spaghetti cuociono, in una padella ampia e antiaderente tosta una generosa quantità di pepe nero macinato fresco. Questo aiuterà a sprigionare il suo aroma pungente e a intensificare il sapore del piatto.
- Crea la crema di pecorino: In una ciotola, versa il pecorino romano grattugiato e aggiungi un mestolo di acqua di cottura della pasta (ancora calda). Mescola vigorosamente con una frusta o una forchetta fino a ottenere una crema liscia e senza grumi. Se necessario, aggiungi un altro po’ di acqua di cottura.
- Salta la pasta: Quando gli spaghetti sono pronti, scolali e trasferiscili direttamente nella padella con il pepe. Aggiungi la crema di pecorino e mescola bene, a fuoco spento, per amalgamare gli spaghetti alla salsa. Se necessario, aggiungi altra acqua di cottura per ottenere una consistenza più cremosa.
- Impiatta e servi: Gli spaghetti cacio e pepe sono pronti! Servi immediatamente con una spolverata extra di pepe nero macinato fresco per completare il piatto.
Curiosità
George Clooney ha più volte espresso il suo amore per la cucina italiana e quando si trova nella sua villa a Laglio, sul Lago di Como, non perde occasione per gustare i piatti della tradizione locale. Tra una serata di relax e una cena tra amici, gli spaghetti cacio e pepe sono uno dei suoi comfort food preferiti.
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Consiglio VIP: Accompagna questo piatto con un buon bicchiere di vino bianco italiano, come il Vermentino o il Pecorino, per rendere la tua esperienza culinaria degna di una vera star di Hollywood!
Buon appetito da Rumors.it, dove le celebrità incontrano il gusto!
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