MasterChef Italia raggiunge il giro di boa della stagione con due puntate imperdibili, in onda giovedì 16 gennaio alle 21:15 su Sky e in streaming su NOW. Questa settimana, il tema principale delle puntate di MasterChef Italia sarà la sostenibilità ambientale e sociale, con un focus sulla biodiversità e il risparmio energetico in cucina. I concorrenti dovranno affrontare sfide stimolanti che metteranno alla prova il loro talento e la loro creatività, accompagnati da due ospiti d’eccezione: Franco Pepe, pizzaiolo di fama internazionale, e Pía León, miglior chef donna del mondo nel 2021.
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Mystery Box sostenibile e i segreti della pizza stellata con Franco Pepe
La puntata si aprirà con una Mystery Box dedicata alla sostenibilità, dove i concorrenti dovranno cucinare utilizzando un minutaggio limitato di elettricità. Questa sfida, volta a sensibilizzare sull’importanza del risparmio energetico, spingerà gli aspiranti chef a massimizzare la loro creatività e a sfruttare al meglio le materie prime disponibili. Il viaggio nella sostenibilità continua con l’Invention Test, che porterà i concorrenti a lavorare con Franco Pepe, uno dei pizzaioli più rinomati al mondo e primo italiano insignito del titolo di Cavaliere dell’Ordine al Merito della Repubblica. Il maestro guiderà gli aspiranti chef in una notte all’insegna dell’arte della pizza, svelando i segreti di impasti perfetti e della sua famosa pizza fritta.
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Pía León a MasterChef: sapori del Perù con la miglior chef donna al mondo
Pía León sarà protagonista dello Skill Test a MasterChef Italia. Chef peruviana e ambasciatrice della biodiversità, guiderà i concorrenti in un viaggio tra i sapori del Perù. Nel 2021 è stata premiata come miglior chef donna del mondo dal World’s 50 Best Restaurant. Ha iniziato la sua carriera nel catering della madre, per poi lavorare in ristoranti prestigiosi come Astrid y Gaston a Lima ed El Celler de Can Roca in Spagna.
Tornata in Perù, ha collaborato con Virgilio Martinez, fondando il Central, un ristorante di fama mondiale. Nel 2018 ha aperto Kjolle, il suo ristorante, con un menù semplice e focalizzato sui prodotti locali. Successivamente ha inaugurato il Mil, situato nelle Ande. Entrambi celebrano la biodiversità e le tradizioni peruviane.
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MasterChef e la sostenibilità: un impegno concreto
MasterChef Italia conferma il suo impegno verso la sostenibilità ambientale. Dal recupero delle eccedenze alimentari con Last Minute Market alla certificazione “Food Waste Management System”, il programma si pone come esempio di buone pratiche per ridurre gli sprechi e promuovere il consumo consapevole. Inoltre, l’approccio plastic-free e l’adozione di materiali compostabili dimostrano l’attenzione verso un futuro più green, contribuendo agli obiettivi dell’Agenda 2030 dell’ONU.
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